所以，在平时，中老年人应该尽量少食用高胆固醇食物，多食用一些维生素和纤维质含量高的食物。饮食不可寒凉，以温热为宜，这样可以使胆管的平滑肌变松弛，利于胆汁的排出。与此同时，中老年人饮水的时候最好分多次少量饮用，这样可加快血液的流动速度，利用胆汁排出，消炎排石。中老年人除了要做到以上几点要求外，还应该听取以下意见：
（1）要时常进行体育锻炼，促进全身的代谢活动，尤其是脑力工作者和需要久坐的中年人，更应该加强身体锻炼，以免身体发胖，就容易出现胆囊炎或者胆结石。
（2）要养成良好的饮食习惯。不要暴饮暴食，高脂肪食物要适量食用，若是饮食中的脂肪含量太多，就会导致胆囊收缩，收缩程度过于严重时，就会出现胆绞痛这一症状。对于本身就患有慢性胆囊炎的人而言，更应该避免食用高脂肪食物。
（3）对于察觉到身体出现了胆囊炎症状的人而言，在平时，应该尽量让自己的腹部保持平稳，比如，不要在凹凸不平的道路上骑车；坐车时，应尽量坐在前排，这样可避免震动过于剧烈，降低炎症急性发作的概率。
